La placa de inducción es una excelente solución para las cocinas modernas. En comparación con otras placas, se caracteriza por la gran cantidad de ventajas. Antes de comprar este tipo de placa, debe estudiar el principio de su funcionamiento y las características de su funcionamiento. En el siguiente artículo, se describen en detalle los pros y los contras de los paneles de inducción, se proporciona una lista de recomendaciones para elegir un producto y se ofrece una breve descripción de los modelos de fabricantes famosos.
Estufa de inducción: características de electrodomésticos
Hoy en día, los fabricantes ofrecen una amplia gama de estufas para cocinar, que difieren en el principio de operación, condiciones de operación, tamaño, funcionalidad y diseño. Cada opción se caracteriza por características peculiares que debe conocer al comprar productos.
Inicialmente, debe comprender la pregunta de qué es una cocina de inducción para cocinar. Este es un electrodoméstico de cocina con una superficie vitrocerámica, bajo la cual se encuentran bobinas electromagnéticas de alambre de cobre. Con el paso de la corriente eléctrica a través de sus bobinas, ocurre un proceso de transformación, como resultado de lo cual surge un campo electromagnético alterno, creando una corriente de inducción.
Este fenómeno físico hace que se muevan los electrones del fondo magnético de los platos, que se encuentran en la superficie. La parte inferior en este caso actúa como un conductor con un bucle cerrado. Como resultado, se genera calor. En este caso, solo los platos se calientan, mientras que la superficie de la placa permanece fría.
Teniendo en cuenta la cuestión de qué es un panel de cocción por inducción, es importante saber que el fenómeno de inducción característico de este tipo de estufa ahorra energía, que se gasta solo en la creación de un campo magnético en una bobina de inducción. Además, esta característica de la placa contribuye a un microclima interior más cómodo durante la cocción. No hará demasiado calor aquí, como cuando se opera una superficie eléctrica o de gas.
Este fenómeno se lleva a cabo sin componentes intermedios, que se utilizan en la estufa eléctrica clásica. Durante el trabajo, la estufa de inducción se caracteriza por la mayor eficiencia, lo que permite reducir el tiempo requerido para cocinar.
Un campo electromagnético fuerte se forma a corta distancia de los elementos activos. Esto contribuye a la formación de un área de trabajo restringida, lo que garantiza un alto nivel de seguridad. El calentamiento se detendrá en el menor cambio de platos hacia un lado o al elevarlo por encima de la superficie.
La estufa comienza a funcionar en el momento de la instalación de los platos en el quemador, este proceso se completa cuando se retira del área de trabajo. Esta característica del trabajo contribuye a un importante ahorro de energía, que se gasta exclusivamente en el proceso de cocción. También entre las ventajas puede resaltar la capacidad de la placa para determinar independientemente el diámetro del fondo del plato y ajustarlo. Es fácil y sencillo cuidar una superficie sin el uso de medios especiales.
Entre las desventajas del panel de inducción se puede destacar el costo del producto. Sin embargo, está justificado por la eficiencia, la capacidad de fabricación, la funcionalidad, la seguridad y la facilidad de uso. Además, cuando la placa está en funcionamiento, se produce un ruido específico, que se explica por el funcionamiento de los ventiladores utilizados para enfriar las bobinas.
Es importante Una cocina de inducción requiere el uso de utensilios de cocina especiales con un fondo hecho de material ferromagnético.
Estas superficies se crean en el diseño original. Estudiando la cuestión de qué es: un panel de cocción por inducción, es importante saber en qué elementos se compone. El paquete incluye 5 componentes en forma de superficie vitrocerámica, aislamiento, bobina de inducción, convertidor de frecuencia y unidad de control. Este último, a su vez, puede ser mecánico, electrónico o sensorial. Se encuentra en la parte frontal del dispositivo. Sin embargo, hay modelos en los que cada grabadora tiene un conjunto individual de botones táctiles.
La superficie vitrocerámica se caracteriza por su resistencia y durabilidad. Puede dañarse por un fuerte impacto mecánico o impacto. El lado débil de la superficie son sus caras laterales. Para eliminar la posibilidad de daños, se utilizan bordes biselados o revestimientos de acero inoxidable, que cubren los lugares correspondientes. El panel se puede hacer en colores negro, blanco, gris y plateado. Al final no se notarán manchas tan grasosas, gracias a las cuales la superficie conserva un aspecto estético por más tiempo.
Es importante Para no dañar el revestimiento vitrocerámico, no debe utilizar materiales y composiciones abrasivas para limpiar la superficie.
La superficie puede ser de dimensiones estándar o no estándar, lo que le permite incrustar el diseño en cualquier mueble de cocina. El tamaño no determina las características técnicas y la funcionalidad del dispositivo. La superficie puede tener de 1 a 6 anillos con diferentes áreas de trabajo, por lo que puede usar platos con diferentes diámetros de fondo. La potencia total de la placa de inducción puede alcanzar los 10 kW o más.
Buen consejo Al elegir un modelo, debe prestar atención a la potencia total del producto para organizar correctamente el sistema de suministro de energía del dispositivo.
Al elegir una superficie, es necesario determinar parámetros técnicos como la potencia total de la cocina de inducción (kW), el número de quemadores, su diámetro y forma, la profundidad y el ancho de la estructura, la clase de eficiencia energética, la opción de dependencia-independencia, la funcionalidad y el fabricante.
El diseño de las dimensiones debe encajar en la cocina. La estufa puede tener un ancho mínimo de 30 cm, que es una solución ideal para cocinas pequeñas. Tales placas, por regla general, están equipadas con dos anillos. Los modelos de 45 cm de ancho tienen principalmente 3 anillos. Los paneles de cocción por inducción para 4 áreas de trabajo se caracterizan por un tamaño de 60 cm.
Las estufas de 5 fogones tienen una anchura de más de 60 cm y una anchura de 6–80 cm. Las superficies de cocción son gruesas. Este valor está en el rango de 40-100 mm. El promedio es de 60-70 mm. La forma del diseño se puede realizar en forma de triángulo, cuadrado, polígono o semicírculo.
El consumo de energía de los paneles está determinado por el número de quemadores y su potencia. Como regla general, las superficies se caracterizan por diferentes potencias de las zonas de calefacción, donde el valor máximo puede alcanzar los 3 kW y el mínimo de 1 kW. La marca A indica un funcionamiento efectivo y duradero del panel de inducción. Hoy en día, los fabricantes están produciendo opciones más avanzadas con un indicador de eficiencia energética A +. El poder de tales productos está en un nivel consistentemente bueno.
Es importante Algunos modelos también están equipados con configuraciones para ahorrar electricidad.
De acuerdo con las características de la ubicación de la superficie, puede elegir una opción dependiente o independiente. En el primer caso, se supone que el equipo está montado estrictamente debajo del horno del mismo fabricante. Una opción independiente es instalar la estufa en cualquier lugar conveniente de la cocina, independientemente de la ubicación del horno.
Los paneles de inducción empotrados difieren en el número de quemadores. Los modelos con una o dos áreas de trabajo se llaman «dominós». Están representados por módulos compactos portátiles o embebidos. Estos platos se compran con mayor frecuencia para casas de verano o para una familia de 1-2 personas. El panel para 2 áreas de trabajo es elegido por aquellos que desean ahorrar espacio en la cocina y aquellos que no dedican mucho tiempo a cocinar. Esta superficie tiene un tamaño pequeño, por lo que no desordena el interior. Sin embargo, se puede preparar convenientemente colocando los utensilios necesarios.
Para familias de 3-4 personas, debe elegir una estufa de inducción de 4 anillos incorporada con áreas de trabajo de diferentes diámetros, que le permitirá colocar platos de diferentes tamaños y cocinar varios platos al mismo tiempo. Tales modelos son los más populares y, por lo tanto, se presentan en una amplia diversidad de especies y rendimiento de diseño.
Aquellos que consideran que cocinar es su pasatiempo y pasan mucho tiempo en la cocina preparando varios platos apreciarán las superficies de cocción en 5-6 hornillas.
Es importante Tales modelos se caracterizan por dimensiones bastante impresionantes, que requieren mucho espacio libre.
Los anillos pueden ubicarse en la superficie de una manera diferente: en una fila, en forma de cuadrado, rombo, semicírculo o triángulo. Al elegir un arreglo no estándar de áreas de trabajo, debe tener una idea de qué tan conveniente será una opción en particular. Los elementos de los platos que se encuentran en los quemadores adyacentes no deben interferir entre sí.
Es importante Al tanque, que se encuentra en cualquier zona de calefacción, se le debe proporcionar acceso gratuito.
Al decidir cómo elegir una placa de inducción, un aspecto importante es el tamaño de la placa. El diámetro estándar para los modelos de inducción es de 14 a 21 cm. Este parámetro debe corresponder al tamaño de los platos, ya que si la parte inferior del quemador cubre menos del 70%, la cocina no se encenderá. En los modelos modernos, las zonas de calentamiento pueden ajustarse automáticamente al diámetro de la parte inferior del plato.
Buen consejo La mejor solución es una placa de inducción con anillos de diferentes diámetros, que permitirá el uso de diferentes platos.
Los anillos pueden tener no solo una forma redonda. A la venta puede encontrar modelos con áreas de trabajo con forma de diamante, cuadradas o hexagonales. La forma del quemador no tiene la menor influencia en la funcionalidad de la estufa y es puramente decorativa.
Las designaciones de las áreas de trabajo pueden diferir. Su superficie es monocromática, multicolor y también tiene una cruz, depositada en el centro de la zona de calentamiento. Las superficies más caras se distinguen por los quemadores con una pantalla a lo largo de su contorno, por lo que puede determinar la potencia de la zona de calentamiento en el momento y la cantidad de tiempo restante hasta el final del proceso de cocción.
Al elegir la mejor placa de inducción, es importante estudiar las características funcionales del producto, cuyo número determina el costo de la estufa. Cualquier superficie tiene la capacidad de ajustar suavemente el nivel de potencia, para que pueda establecer y mantener las condiciones de temperatura necesarias. Su número puede variar de 5 a 17.
De las superficies de inducción de bajo costo como el dominó, el modelo LEX EVI 320 BL es popular. A pesar del bajo costo, la estufa está equipada con el conjunto de funciones necesario. Los consumidores celebran el montaje de calidad del producto y el diseño agradable. Usted puede comprar un panel de este tipo por 11 mil rublos.
Las placas de inducción tienen una serie de ventajas significativas en comparación con otras estufas, lo que las lleva a la posición de liderazgo en el ranking de electrodomésticos ergonómicos, cómodos y funcionales. Entre la amplia gama de modelos que están equipados con un conjunto diferente de funciones, puede elegir la opción más adecuada que satisfaga plenamente las necesidades del comprador.
