La estufa de cocina es una parte integral de cualquier cocina. Los modelos modernos pueden combinarse con hornos o instalarse como una unidad independiente de electrodomésticos. La encimera de gas es la solución más común. La popularidad de estos dispositivos está determinada por el costo razonable y la compacidad. Antes de comprar, se recomienda estudiar los criterios para seleccionar tales dispositivos.
Superficies de cocción a gas: beneficios clave.
Como cualquier otro dispositivo, tales paneles tienen sus ventajas y desventajas. Antes de adquirir una superficie de cocción, es necesario estudiar sus características. Esto determinará la viabilidad de la compra en un caso particular. La principal ventaja de tales dispositivos es su valor democrático. El precio de las estufas de gas de este tipo es más bajo que el costo de dispositivos similares que operan desde la red eléctrica.
Presta atencion La mayoría de las veces, los paneles de gas se compran en caso de que no haya necesidad de usar el horno. En algunas situaciones, el horno ya está integrado en el juego de muebles y la estufa se selecciona por separado.
Las superficies de gas son compactas. Dichos dispositivos son ideales para espacios de cocina pequeños, que requieren ahorrar espacio utilizable. Hay modelos de placas que tienen una forma no estándar y se instalan en la esquina de la mesa. Esta opción de alojamiento contribuye al máximo ahorro de espacio.
Otra ventaja de estos dispositivos es la administración moderna, que le permite facilitar enormemente el proceso de cocción. Algunos modelos premium de placas de gas integradas incluyen una selección de programas especiales. La automatización de las operaciones le permite hacer que el proceso de cocción sea lo más agradable posible.
Estos dispositivos se calientan y se enfrían rápidamente. Para cocinar en estos paneles no se requieren platos especiales, lo que también es una ventaja significativa.
Los dispositivos de este tipo tienen sus inconvenientes. Por ejemplo, cuando se utiliza un panel de este tipo, se emiten productos de combustión que se concentran en la sala, por lo que se requiere una comunicación de ventilación bien diseñada. Vale la pena señalar que dicho sistema debe ser obligatorio. La ventilación natural en este caso no satisface las necesidades.
La presencia de una llama abierta impone ciertas restricciones en el uso de superficies incorporadas a gas. Antes de usarlos, se recomienda estudiar las reglas de seguridad para eliminar el riesgo de incendio.
Las placas que funcionan con gas tienen otro inconveniente: se ensucian rápidamente. Los anillos con rejillas de hierro fundido requieren un mantenimiento cuidadoso. Al elegir una estufa de gas, es necesario prestar atención a las celosías de fabricación de materiales.
Las superficies de gas, por regla general, no están equipadas con temporizadores para cada quemador, lo que también se puede llamar un defecto. Esta técnica no es tan tecnológica y funcional como, por ejemplo, los análogos electrónicos. Sin embargo, la demanda es bastante alta, ya que estas placas son simples y confiables.
Si es necesario, puede comprar un panel de gas combinado (2 quemadores de gas + 2 eléctricos). Esta opción se considera bastante popular y le permite combinar las cualidades positivas de dos modelos diferentes.
Antes de comprar un plato, debes decidir su tipo. La primera propiedad por la cual se clasifican estos dispositivos es la presencia de un horno. Sobre esta base, todos los modelos de placas modernas se dividen en tipos:
- dependiente
- independiente
Dependiente. Tales placas recuerdan mucho a los dispositivos habituales, independientes. Se implementan con un horno que se integra en la cocina. En este caso, el control se realiza mediante teclas especiales o sensores ubicados en la superficie exterior del horno.
Información útil! Los expertos recomiendan comprar dispositivos de un fabricante. Esto le permite lograr la máxima compatibilidad y funcionalidad de la estufa de gas y el horno de gas incorporados. El kit puede tener un costo diferente dependiendo de la marca del equipo y sus características.
Independiente. Tales dispositivos se implementan por separado. Tienen un número diferente de quemadores (de 2 a 5) y se caracterizan por su compacidad. El material de la encimera puede variar. Las versiones modernas están hechas de metal, así como cerámica y cerámica de vidrio de mayor resistencia. Estos dispositivos pueden tener una forma diferente, ya que su ubicación no es estándar (por ejemplo, angular).
Los precios de los paneles de cocción a gas varían según el fabricante, el material de fabricación, el diseño y la funcionalidad. Las superficies de cocción independientes se montan en superficies de trabajo. La mayoría de las veces, bajo un dispositivo de este tipo, hay cajas para almacenar diversos utensilios de cocina.
La segunda propiedad por la cual se diferencian todos los paneles para cocinar es el material de fabricación. En las tiendas de electrodomésticos puede encontrar dispositivos que están hechos de las siguientes materias primas:
- acero inoxidable;
- acero esmaltado;
- cerámica de vidrio;
- Vidrio templado.
Los materiales utilizados en la fabricación de superficies de placas incrustadas combinan una característica común: la facilidad de limpieza de la contaminación. Antes de usar la placa, se recomienda que lea las instrucciones que vienen con ella. Este es un paso necesario, ya que los dispositivos de diferentes materiales tienen sus propias características operativas distintivas.
Las superficies de cocción son igualmente propensas a los arañazos, por lo que no es conveniente usar raspadores de metal para limpiarlos. Considere las ventajas y desventajas de varios materiales con más detalle.
El acero inoxidable es uno de los materiales más resistentes al desgaste. La superficie de tales placas es bastante fácil de limpiar. Casi no hay rasguños, lo que es una gran ventaja. A partir de un acero inoxidable no solo se realizan las opciones habituales de las superficies de cocción, sino también las combinadas. El panel de cocción (gas y eléctrico) hecho de este material se distingue por un largo período de funcionamiento, alta resistencia y diseño moderno.
Información útil! Los expertos recomiendan comprar platos de acero inoxidable que tengan una superficie mate. Esto se debe al hecho de que la huella digital es demasiado visible en la versión brillante.
La encimera, hecha de acero esmaltado, es la más conveniente en términos de su cuidado. Incluso una estufa muy sucia hecha de este material se limpia muy fácilmente con un agente de limpieza y una esponja. De las desventajas se puede destacar el hecho de que el acero esmaltado no tiene suficiente resistencia a las sustancias abrasivas. Tales dispositivos encajan perfectamente en el interior clásico de la sala de cocina.
Por otro lado, debe decirse que los productos de acero esmaltado están representados por una amplia gama en el mercado moderno de electrodomésticos. Hay muchas opciones de diseño y colores. Los colores más populares son el blanco, el crema, el beige, el marrón y también el negro. Antes de adquirir un modelo en particular, es conveniente estudiar las revisiones en Internet. Las estufas a gas de este tipo son las más frecuentes debido a la simplicidad y la facilidad de uso.
Cerámica de vidrio. Dispositivos similares tienen un nombre más: «gas sobre vidrio». Las placas de cocina hechas de este material requieren un mantenimiento cuidadoso. No es tan fácil limpiar la superficie contaminada en este caso (especialmente si compara estos modelos con sus homólogos de acero inoxidable y esmaltados). Las placas vitrocerámicas tienen una buena resistencia al desgaste, pero son susceptibles a la tensión mecánica. Los modelos en blanco y negro de estos paneles se venden con mayor frecuencia.
Vidrio templado. Esta es una versión mejorada de las muestras de vitrocerámica. En comparación con ellos, tiene una mayor resistencia al estrés mecánico. Y también dispositivos similares difieren en los distintos rangos.
El diseño de los quemadores es uno de los factores clave que influyen en el principio de funcionamiento y la eficiencia de las estufas de gas. Actualmente, existen varios tipos de estos elementos. Los productos más difundidos son las variedades estándar, que utilizan solo una fila de llamas. Además de ellos, hay productos, anillos en los que se ubican en dos y tres filas.
Los quemadores con triple corona son la opción más efectiva. La superficie de cocción de este tipo le permite cocinar rápidamente platos de cualquier complejidad. Además de las opciones clásicas, hay otros tipos de quemadores que se recomiendan para prestar atención. Esto determinará qué cocina de gas es mejor. Considere opciones de quemadores no estándar.
Llama directa Una característica distintiva de estos quemadores es que tienen una gran cantidad de orificios a través de los cuales pasa la llama. Este diseño permite un calentamiento uniforme de los utensilios metálicos. La velocidad de calentamiento de las ollas y sartenes en este caso es aproximadamente un 20% más alta, lo que también es una ventaja.
La mayoría de las veces, los quemadores de este tipo se encuentran en dispositivos fabricados por Ariston. Cocinar el panel de gas con quemadores similares es bastante económico, ya que la pérdida de gas y calor en este caso se minimiza.
Anillo expreso WOK. Inmediatamente hay que decir que muchas placas están equipadas con diferentes tipos de placas. Por ejemplo, el dispositivo puede tener 4 quemadores: 2 ordinarios, 1 quemador express y 1 cualquier otro. La peculiaridad de este tipo de quemador es que tiene alta potencia. El quemador expreso WOK puede ser de doble corona o de tres coronas. También tiene un adaptador para una sartén WOK.
Presta atencion En algunos casos, las placas de cocción no son un cuadrado tradicional, sino un diamante. Esto le permite aumentar la eficiencia del escape.
Parrilla de placa caliente. Desde un punto de vista constructivo, es diferente del resto. Este panel tiene una rejilla debajo de la cual se instalan los quemadores. Esta solución le permite cocinar carne, pescado y verduras de manera que se asemejen a los alimentos cocinados a la parrilla.
Información útil! Muchos notan la simplicidad de la auto-conexión de tal placa.
Electrolux EGT 56142 NK. La estufa de gas electrolux de esta serie pertenece a un grupo independiente de dispositivos, lo que significa que se instala por separado del horno. Sus dimensiones son de 58×51 cm. La principal ventaja de este dispositivo es su fiabilidad. Las características adicionales del modelo EGT 56142 NK incluyen control de gas y encendido electrónico. El material de esta superficie es el vidrio templado. Los dispositivos terminados tienen un color negro clásico, por lo que se ven elegantes y presentables.
Las encimeras de gas son una excelente opción para una cocina moderna. Aunque el mercado de electrodomésticos y otros dispositivos modernos operan en la red, estos dispositivos siguen siendo increíblemente populares y de gran demanda.
